



Now, the pancakes. The texture is close to thick crumpets, a Scottish yeast risen pancake, but the sour dough pancakes are fluffier.

Monday to Friday - 7.00am to 3.00pm
Saturday & Sunday - 8.00am to 2.00pm
Public Holiday - Closed
1737 Botany Road, Banksmeadow, NSW 2019
I would not imagine the taxi drive would be long from the airport to this delightful café, but if you do not want to risk missing your flights, you may want to try their branch shop in Domestic Terminal. In fact I had a breakfast there last week before my trip to Penang, so I shall report to you if the food was the same in my next blog.
Now, I have to slip in PR for my graphic novels which have finally received a good review. Please, click ‘Serpent and The Third Apple’ on the right side bar under TOP POSTS AND PAGE. Or click any of the book cover on the right side bar. Copyright 2013 by Mirror Miroir/THE THIRD RED APPLE All Rights Reserved.
パンのサンタさんが飾ってあるお店、実は新種のパンケーキが味わえるシドニーの人気カフェですが国際航空に近いので乗り継ぎの間にタクシー飛ばせば観光客も楽しめます。不動産がはね上がったシドニーで若き才能あるシェフは郊外で始める事もあるのですが週末には街から車を飛ばして並ぶほどの人気カフェです。質素な外観のBrasserie Breadですが、ドアを開ければ数々の賞に輝いた酵母パンの香ばしい香りが…まずは豚肉とさつまいものハッシュ。ハッシュは西洋料理ですが、豚肉は中華風。ここは多国籍国家ですから。塩味とオレンジ色の豪州さつまいもの甘味の調和がとれていていけます。有名なパンもついてきますし。オーガニックコーヒーも是非。いよいよパンケーキ。スコットランドのイースト菌で膨らませたクランペットを分厚くした感じ。でも酵母パンケーキはもっとふわふわ, しかも油分控えめでさっぱり。むっちりパンとケーキの中間の感触の酵母パンケーキは新しくて話のタネだけにでもお勧め。私は正統派としてメープルとバナナで注文しかけましたがベリー果物仕上げがこの店の看板。夏の朝には爽やかで合うでしょう。茶色いクリームは蜂蜜入り。分厚いのにペロリと食べれます。(住所と営業時間は英語分を参照)お急ぎの方には空港内の支店をどうぞ。実は私も先週旅行前に空港支店で朝食を摂りましたので次のブログで報告します。それと「レバ刺し」にもしも興味がおありになれば上の黄色のバーに三番目赤りんごの旅路とありますのでポチっとすれば一見脈絡のない流れがつながります。
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